熬拜声明

近期发现山东某餐饮公司冒充粥总管(原熬拜粥社)品牌加盟,请广大消费者注意,“粥总管”隶属于天津倔鱼餐饮管理有限公司旗下,未授权任何公司开展分许可业务,请广大创业者谨防上当受骗!

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外卖粥店不好做,这些办法你都使用了吗?

时间:2019-10-30 10:44:59    来源:本站

外卖市场前景大好,但是坐着挣钱的时代已经过去了。各大平台逐渐缩减红包与补贴,加入的商家和品牌也越来越多,这就导致赚钱也变得有难度。粥店作为餐饮市场很有潜力的一个品类,在这新的时期,如何做好外卖粥店的运营工作呢?如果你觉得不好做了,那么请关注一下这几个办法,有没有都使用到。

外卖粥店

一、流量变“留”量:随着平台的规则改变,外卖商家所能获取到的流量也被很大程度的削减了,如何再此挖掘客户价值,就成为了需要关注的要点。其实在开始的时候我们的店铺也会积累不少流量,将这部分流量想办法变成自己的“留”量,是解决当下情况的一个出发点。比如熬拜粥社粥店运营都会建立一个粉丝群体,在里面发一些优惠活动,备注暗号送小礼品小零食等,将其进行二次变现,也为店铺的长久发展打下了基础。

二、紧跟消费升级:很多外卖粥店都喜欢打造便宜的餐品,以此来吸引消费者,而这确实也起到了一些效果,但是这对于整个餐饮市场来说反而是不健康的状态。在这种情况下,我们可以想着如何把便宜的东西做好,做贵,打造品牌价值,跟随消费升级的机会,创造未来。

三、打造爆款粥品:也许有人对此不屑一顾,但是打造爆品,确实可能引爆客流,提高复购率,并以独特的品牌形象抢占用户的心理。比如熬拜粥社的网红粥品

皮蛋瘦肉粥

四、推出小众新品:当大家都在一片红海上竞争的时候,要想办法把自己定位在蓝海之上,走创新路线,推出小众新品,一旦开创成功舞台就很大了,不仅提升了品牌价值,也能开创一个全新的餐饮品类。

外卖粥店好不好做,就要看你是否做到了多方位的考虑。以上方法都是大家可以去尝试的方向,还有另外一些办法,熬小编将在下期为大家分享。