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近期发现山东某餐饮公司冒充粥总管(原熬拜粥社)品牌加盟,请广大消费者注意,“粥总管”隶属于天津倔鱼餐饮管理有限公司旗下,未授权任何公司开展分许可业务,请广大创业者谨防上当受骗!

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影响外卖单量的因素有哪些?

时间:2019-09-25 17:20:48    来源:本站

现在很多餐饮商家都开通了外卖平台,但是有时候明明堂食很火,外卖单量却总是上不去,这就需要我们明白影响外卖的因素都有哪些,才能针对性的提升单量。下面熬拜粥社的小编就来为大家详细说明一下这方面的问题。

外卖单量

1、曝光量:曝光量是指在单位时间内,顾客看到你店铺的次数,往往你的店铺排名越高,曝光量就越多。影响排名的因素主要有:营业额、客单价、活动度、自营活动种类数、下单转化率、商户评分等。

2、访问率:进店的人数/曝光人数=进店率,这是一个平台统计出来的数据,用来让商户判断自己店铺的吸引力。访问率的影响因素有:logo辨识度、商户评分、月销量、满减力度、店铺名称(突出特色菜品)、起送价、配送费等。

3、下单率:下单人数/进店人数=下单率,下单率的高低直接决定单量的多少,影响因素主要有:满减梯度(不要差距太大)、折扣菜品、菜单设计、热销菜品、海报、菜品图片、菜品描述、菜品原价、下单体验度、新客优惠力度、菜品名称、实付价格等。

4、复购率:当日老客人数/当日下单人数=复购率,复购率的影响因素有:菜品口味、卫生情况、服务态度、菜品包装、评价维护等。

注:复购率可以增加下单率。

外卖

建议餐饮商家可以每天用电脑记录下自己这几个店铺数据指标的情况,并针对性的调整,才能把外卖做好。